بامية باللحم مع الأرز بالقرنبيط

اللحوم

• في قدر كبير على نار متوسطة، يُغلى الماء والبصل وأوراق الغار وحبات الهيل.

• تُضاف مكعبات اللحم البقري وتُغلى المكونات.
  تُزال الرغوة الظاهرة من الأعلى.
  تُقلل الحرارة إلى متوسطة الحرارة ويستمر الطبخ إِلى أن ينضج اللحم البقري بالكامل.
  حوالي 5-7 دقائق.

• يُصفى اللحم البقري ويُوضع مرق اللحم جانباً.

يخنة البامية

• يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة.
  يُشوح البصل والثوم.
  أضف الكزبرة وقلب لمدة دقيقة ثم أضف فلفل الهالبينو الاختياري.

• تُسكب صلصة الطماطم مع مرق اللحم البقري وتُغلى المكونات.

• تُضاف البامية إمبورج زيرو والملح والفلفل.
  تُضبط التوابل ثم تُغطى وتُغلى ثم تُخفف الحرارة وتُترك على نار هادئة.
  افحص مستوى السائل بانتظام لأن البامية تحترق بسهولة.

• بعد مرور 35-40 دقيقة، يُضاف اللحم البقري المطبوخ ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

• يُسلق أرز القرنبيط الإمبورج لمدة 5 دقائق، أو الأرز العادي حسب التعليمات المدونة على العبوة. يُضاف الملح حسب الرغبة.

• قدمي البامية الساخنة مع أرز القرنبيط الصحي واستمتعي بها!