تشيز كيك التوت اللذيذ

حافة مقرمشة

• تُسحق بسكويت غراهام في الخلاط أو في وعاء صغير أو في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.

• أضيفي زبدة إمبورج المملحة المذابة و3/4 من السكر واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.

• يُضغط خليط بسكويت غراهام بالتساوي في قاع قالب كيك دائري قطره 20 سم.

الحشوة

• قم بإذابة توت العليق المجمد من إمبورج واخلطه في محضر الطعام أو الخلاط حتى يصبح طرياً واتركه جانباً.

• في وعاء خلط متوسط الحجم، تُخفق جبنة إيمبورج الكريمية بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف الربع المتبقي من السكر واستمر في الخلط حتى يتجانس السكر بالكامل.

• تُخفق كريمة الخفق إيمبورج حتى تصبح رقيقة ثم تُخفق بلطف مع التوت.

• تُسكب فوق القشرة وتُغطى بغلاف بلاستيكي. ضعها في الفريزر لمدة ساعتين تقريبًا حتى تصبح الطبقة العلوية متماسكة.

• يُترك خارج الفريزر لمدة 5 دقائق تقريباً قبل التقديم.
  استمتع!