

شرائح اللحم المشوية مع البطاطس المقلية
جرب هذه الوصفة لوجبة عشاء لذيذة لشخصين مع شريحة لحم طرية وبطاطا مقلية لذيذة ومقرمشة - كلاسيكية حقيقية.
30 دقيقة
التعليمات
-
تُخرج شرائح اللحم من الثلاجة قبل 30 دقيقة من القلي وتُرش بالملح.
-
ابدئي بقلي البطاطس المقلية إمبورج المقطعة بشكل مستقيم حسب الإرشادات المدونة على العبوة حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً.
-
تُسخن مقلاة حتى تصبح ساخنة جداً وتذوب زبدة إمبورج المملحة في المقلاة. عندما تذوب الزبدة وتسخن المقلاة، أضيفي شرائح اللحم والثوم إلى المقلاة. وتكمن الحيلة هنا في تقليب شرائح اللحم كل 15-20 ثانية للحصول على شرائح اللحم مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُطهى شرائح اللحم لمدة 5 دقائق تقريباً حسب الحجم. يمكنك قياس درجة الحرارة في منتصف شريحة اللحم وطهيها بالطريقة التي تفضلها:
45°C: ناضج
55°C: نصف مطبوخ
65°C: مطهو جيداً -
عندما تنضج شرائح اللحم، ارفعها من المقلاة ولفها لإبقائها دافئة. اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق تقريباً.
-
ثم أضيفي الفلفل الطازج و10 غرام من الزبدة على الوجه واتركيها تذوب على شريحة اللحم.
-
يُضاف الفلفل الطازج إلى شريحة اللحم وتُقدم مع البطاطا المقلية المقرمشة والمايونيز.
استمتع!
تقدم الستيك مع سلطة من اختيارك لتضيف لمسة صحية طازجة.


%name%
%time_passed%
%comment%


%name%
%time_passed%
%comment%

Choose a list below to save




