فلافل بالسبانخ والتبولة

فلافل السبانخ بالسبانخ

• يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتُبطن صينية الخبز بورق الزبدة.

• قم بإذابة أوراق السبانخ الكاملة من إمبورج واعصر كل الرطوبة.

• ضع جميع المكونات، باستثناء الجزر وبذور السمسم ونصف كمية الشوفان في الخلاط واخلطها حتى تحصل على خليط ناعم.

• ضع الخليط في وعاء وأضف المكونات المتبقية.
  امزج كل شيء معًا وشكل كرات صغيرة (إذا كانت لا تزال لزجة جدًا، أضف المزيد من الشوفان).

• يوضع الفلافل على الصينية ويُرش المزيد من السمسم.

• تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
  تُقلب بعد مرور 20 دقيقة .

• قدميها مع سلطة التبولة والتغميسات المفضلة لديك واستمتعي بها!

تبولة

• في وعاء كبير، يُمزج البرغل المغسول جيداً (أو أرز القرنبيط الإمبورج المذاب والمصفى للحصول على نسخة صحية أكثر) مع النعناع.

• يُسكب فوقها عصير الليمون ويخلطان معاً.

• تُضاف الطماطم المفرومة ناعماً كطبقة فوق البرغل.
  لا تخلطها.

• ضع طبقة من البصل الأخضر المفروم فوق الطماطم.
  لا تخلطها.

• ضع فوقها طبقة من البقدونس المفروم.
  لا تخلطها.

• يُغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 1-8 ساعات - كلما طالت المدة كان ذلك أفضل.

• أخرج الوعاء وأضف الملح وكمية جيدة من زيت الزيتون. والآن، اخلطي كل شيء معًا جيدًا.

• تُغطى وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تصبح جاهزة للتقديم مع فلافل السبانخ اللذيذة.