لازانيا السبانخ النباتية

أذب السبانخ العضوية المقطعة المجمدة من إمبورج.

اقلب السبانخ مع قشر الليمون المبشور وعصيره.

تُخلط بذور اليقطين وتوضع جانباً.

يُذوّب زيت جوز الهند في مقلاة ويُذوّب زيت جوز الهند في مقلاة ويُضاف إليه دقيق القمح ويُخفق حتى يصبح كتلة صلبة.

يُضاف حليب الصويا تدريجياً.

يُضاف الملح والجبن النباتي إلى المقلاة وتُقلب الصلصة حتى يذوب الجبن.

ضع اللازانيا مع طبقات المعكرونة وصلصة الجبن والسبانخ وكرر هذه العملية.

تُضاف فوقها بذور اليقطين المخلوطة وفتات الخبز.

اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية واستمتعي بهذه اللازانيا اللذيذة!