لانش بوكس مع بيغل بالجبنة الكريمية، ساندويتش فاكهة يابانية ولفائف البيستو

بيغل بالجبنة الكريمية

• ابدئي بتقطيع البيغل إلى نصفين، ثم ادهني جبنة إيمبورج بالكريمة على كلا النصفين.

• قطعي الكمية المرغوبة من الخيار بقطاعة بسكويت على شكل قلب (أو أي أشكال أخرى)

• قم بتغطية الكعكة بالقلوب واستخدم باقي الخيار كوجبة خفيفة مغذية.

ساندويتش فواكه ياباني

• هذه الوصفة سهلة للغاية ولذيذة لإكمال أي علبة غداء بقوامها الكريمي والفواكه الطازجة اللذيذة!

• ابدأ بتحضير الفاكهة:
  - قم بتقطيع فاكهة الكيوي إلى شرائح وتقشيرها إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
  - قشّر المانجو وقم بقص الحواف المدببة وقطع المانجو إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
  - يتم إزالة رؤوس الفراولة ثم بتقطيعها إلى نصفين.

• اخفقي الكريمة بإضافتها إلى وعاء بارد لبضع دقائق على سرعة تتراوح بين متوسطة وعالية. عندما يبدأ المزيج بالفقاعات، أضيفي مستخلص الفانيليا والسكر. اخفقي لبضع دقائق أخرى حتى تصبح الكريمة مخفوقة بالكامل - يجب أن تكون الكريمة المخفوقة قابلة للدهن ولكن ليست سائلة.

• والآن ادهن الكريمة المخفوقة على جانب واحد من خبز الساندويتش.
  رتب الفاكهة على أحد الجانبين، مع توخي الحذر في مكان وضع الفاكهة لأنك تحتاج إلى أن تكون قادراً على تقطيع الساندويتش دون إحداث فوضى كبيرة!

• عندما توضع الفاكهة بشكل صحيح، تُضاف الكريمة فوقها لملء أي ثقوب.
  ثم تُضاف الشريحة العلوية من الساندويتش ويُضغط بعناية على الساندويتش.

• تُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل تقطيع الشطيرة قطرياً إلى أربع قطع.

دوامات البيستو

• ابدأ بالتسخين المسبق للفرن على 180 درجة مئوية وقم بإعداد صينية خبز مع وضع صينية خبز فوقها.

• والآن افردي العجينة حتى تصبح طبقة متساوية.
  ثم افصل العجين من المنتصف حتى تحصل على قطعتين متساويتين في الحجم.

• تُوزّع طبقة متساوية من البيستو الأخضر على إحدى القطع ثم يُرش فوقها بعض جبن الموزاريلا المبشور من إيمبورغ.

• بعد ذلك، ضع القطعة التي لا تحتوي على البيستو والجبن فوق الأخرى، واضغط برفق على القطعتين معاً.

• تُقطّع العجينة إلى قطع بعرض 2 سم تقريبًا ثم يُضغط عليها بقوة لإغلاق الحواف ولفها.

• انقلها إلى صينية الخبز المبطنة بورق الخبز، وادهنها بالبيض المخفوق واخبزها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الوجبات الخفيفة

• إن الوجبات الخفيفة مثل المكسرات والفواكه غنية بالفيتامينات وتحتوي على دهون صحية، مما يجعلها وجبة رابحة في صندوق الغداء. لقد قمنا بإضافة الفاصوليا ومكعبات الجبن والخيار واللوز إلى هذه الوصفة