Avocado Cheesecake
تشيزكيك الأفوكادو — تشيزكيك ناعم وكريمي يُحضَّر دون خبز، مصنوع من جبنة الكريم من إمبورغ، وكريمة الخفق، والأفوكادو الكريمي فوق قاعدة مقرمشة من بسكويت الغراهام والزبدة. يتميز بمذاق غني وخفيف في الوقت نفسه، مع لمسة منعشة وقوام فاخر يذوب في الفم.
2 ساعة
التعليمات
-
تُخلط فتات بسكويت الغراهام مع السكر والزبدة المذابة في وعاء. يُمزج الخليط حتى يصبح قوامه شبيهاً بالرمل المبلل.
-
يُضغط الخليط جيدًا في قاع قالب الكيك أو أكواب التحلية. يُبرَّد في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة.
-
يُترك الأفوكادو المجمد من إمبورغ ليذوب قليلاً، ثم يُخلط أو يُهرس حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
-
يُوضع مسحوق الجيلاتين في وعاء صغير، ثم يُضاف الماء ويُترك لمدة 5 دقائق. يُنقل الخليط إلى قدر ويُحرَّك بلطف على نار هادئة حتى يذوب تمامًا. يُترك جانبًا.
-
في وعاء آخر، تُخفق جبنة الكريم حتى تصبح ناعمة وسلسة، ثم يُضاف الحليب المكثف ويُخلط جيدًا.
-
يُضاف الأفوكادو المهروس وخليط الجيلاتين، ثم يُستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا. بعد ذلك تُضاف كريمة الخفق ويُخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
-
يُسكب الحشو فوق القاعدة المُبرَّدة، ثم يُسوّى السطح باستخدام ملعقة. يُطرق القالب برفق لإزالة الفقاعات الهوائية.
-
يُبرَّد لمدة لا تقل عن 4–6 ساعات أو طوال الليل. يُقدَّم مع أفوكادو طازج في الأعلى.
يُبرَّد طوال الليل. يُزيَّن بكريمة مخفوقة أو بمكعبات أفوكادو طازجة قبل التقديم.
%name%
%time_passed%
%comment%
%name%
%time_passed%
%comment%
Choose a list below to save
