พาสต้าอัลเฟรโดครีมซอสแฮม​

เตรียมเส้น: ต้มมักกะโรนีในน้ำเกลือ 7 นาที (Al Dente) ​

กรองออกแล้วพักไว้ โดยสำรองน้ำต้มเส้นไว้ 150 มล. ​

วางแฮมซ้อนกันแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัสชิ้นพอดีคำ​

ตั้งกะทะไฟปานกลาง ใส่เนยจืด ตามด้วยกระเทียมสับบ ผัดให้หอม (ระวังไหม้) แล้วเติมคุกกิ้งครีม คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 2 นาที​

ใส่แฮมหั่นเต๋าและเส้นพาสต้าลงในกระทะ เติมน้ำต้มเส้นเล็กน้อย เพื่อช่วยให้ซอสเคลือบเส้น คนจนซอสเคลือบเส้นทั่วและมีความเงาสวย ​

ปิดไฟ ตักพาสต้าใส่ชาม​

ใส่พาร์เมซานชีส คลุกให้ละลาย ปรุงพริกไทยดำตามรสชาติ ​

เสิร์ฟและรับประทานให้อร่อย