คีชบรอกโคลี มะเขือเทศ และชีส 3 ชนิด (Broccoli, Tomato & 3 Cheese Quiche)

วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก ใส่หอมหัวแดง และบรอกโคลี ลงผัดประมาณ 3 นาทีจนผักเริ่มเกรียม

ใส่มะเขือเทศเชอร์รีลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำบด และผงกระเทียม ผัดต่ออีก 1 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้

ตีไข่ไก่ ไข่แดง และนมสดให้เข้ากันดีในชามผสม

ใส่ชีสขูด Emborg Shredded 3 Cheese Bake ¾ ส่วน ลงไปในชามส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน และพักไว้

วางแป้งพายที่ละลายแล้วลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม หรือพิมพ์ลึก ใช้นิ้วกดแป้งให้แนบสนิท และเรียบเสมอทั่วพิมพ์

แล้วเทส่วนผสมคัสตาร์ดไข่และชีส ลงในแป้งพาย แล้วกระจายผักผัดที่พักไว้ลงด้านบนให้ทั่ว โรยด้วยชีสที่เหลือ

นำเข้าอบประมาณ 40 นาที หรือจนกว่าหน้าจะเซ็ตตัวและเป็นสีเหลืองทอง

พักคีชไว้ 15 นาทีก่อนตัดเสริฟ์ เพื่อให้คีชเซ็ตตัว จากนั้นจัดเสริฟ์และอร่อยได้เลย !