ข้าวหน้าดั๊กกัลบีไก่ชีส

การหมักไก่

• ใส่ส่วนผสมสำหรับการหมักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อไก่ลงไปคลุกให้ทั่ว จากนั้นหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หรืออย่างน้อย 30 นาที

การทำข้าวหน้า

• วางกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันจนร้อน แล้วผัดมันเทศ แครอท กะหล่ำปลี และใบงาขาว

• ใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไป ผัดด้วยไฟกลางถึงแรงประมาณ 3 นาที จากนั้นลดไฟลงเป็นกลางถึงอ่อน และผัดต่ออีก 10 นาที โดยคนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ และให้สุกทั่วกัน

• ตักไก่ผัดวางบนข้าวสวยร้อน ๆ โรยด้วย Emborg มอซซาเรลล่าชีสขูด แล้วปิดฝาไว้ในขณะที่ยังร้อน เพื่อให้ชีสละลาย แล้วจึงตกแต่งด้วยต้นหอมซอย

• แค่นี้ข้าวหน้าดั๊กกัลบีไก่ชีส พร้อมเสิร์ฟ ให้อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว และเพื่อนๆ