แร็ปไก่ชีสเผ็ด

ปั่นพริก, หัวหอม, ตะไคร้, น้ำส้มสายชู, เกลือ และน้ำมัน ให้เป็นเนื้อเนียน สำหรับทาได้

คลุกไก่กับซอสซัมบาล แล้วหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที ระหว่างนั้นอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

ย่างไก่ในเตาอบประมาณ 20–25 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นยาว

ตั้งกระทะร้อน ปิ้งแผ่นตอร์ตีย่าให้ร้อนทั้งสองด้าน จากนั้นโรย Emborg ชีสมอซซาเรลล่าขูด 2ช้อนโต๊ะ บนตอร์ตีย่าแต่ละแผ่น จากนั้นวางไก่ย่างลงบนชีส รอจนแผ่นร้อนทั่วถึง

แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศ หัวหอม และผักชี แล้วม้วนเป็นโรล พร้อมพลิกไปมาจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งแผ่น