อกไก่ผัดกระทะกับโรสแมรี่และแซนด์วิชกระเทียม

• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C ล่วงหน้า

ไก่

• ปรุงรสอกไก่ ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันพืชชนิดจืดลงในกระทะที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ ตั้งไฟกลาง-แรง นำอกไก่ลงผัดในกระทะด้านละ 2-3 นาที จนสีน้ำตาลทอง

• ใส่กระเทียมสับ และกิ่งโรสแมรี่สด ลงไปในกระทะ จากนั้นย้ายกระทะเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 190°C อบประมาณ 15-20 นาที หรือจนไก่สุกทั่วถึง

• เมื่อไก่สุกแล้ว พักไว้สักครู่ก่อนหั่นเป็นชิ้นบางๆ เท่าๆ กัน

ซอสเกรวี่สำหรับจิ้ม

• ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป และเคี่ยวให้เดือดเบา ๆ จนน้ำลดลงครึ่งหนึ่ง

• จากนั้นใส่ Emborg วิปปิ้งครีม และ Emborg เนยจืดลงไป คนอย่างต่อเนื่องจนซอสเริ่มข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วพักไว้

การประกอบแซนด์วิช

• ปิ้งขนมปังพอกรอบบางๆ ทามัสตาร์ดโฮลเกรนบางๆ ที่ด้านใดด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละแผ่น

• วางชีส Emborg Natural Swiss Slices ลงบนขนมปังแผ่นหนึ่ง และทาแยมแครนเบอร์รีให้ทั่วบนขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง

• วางอกไก่ผัดลงบนขนมปังพร้อมชีส ตามด้วยใบผักกาดสดเพื่อ เพิ่มความกรุบกรอบและสดชื่น พร้อมประกบแซนด์วิชด้วยแผ่นขนมปังที่ทาแยมแครนเบอร์รี

• เทซอสเกรวี่ที่เตรียมไว้ใส่ถ้วยเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟแซนด์วิชกับซอสเกรวี่ สำหรับจิ้มหรือราดก็ได้ตามชอบ