Nui phô mai đút lò Mac’n’Cheese

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C.

Luộc nui cho vừa chín tới và để ráo.

Đun chảy bơ lạt Emborg trong chảo ở lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi vào và nấu trong khoảng 2 phút.

Đổ bột vào và khuấy liên tục trong 3 – 4 phút.

Thêm sữa tươi nguyên kem Emborg và tiếp tục khuấy đều trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và đặc.

Nhấc khỏi bếp và thêm phô mai bào 3 vị Emborg, trộn đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.

Trộn nui vào hỗn hợp phô mai rồi cho ra đĩa để nướng.

Nướng trong lò khoảng 25 phút cho đến khi bề mặt lớp phô mai xuất hiện bong bóng và bắt đầu chuyển màu.
Sau đó nướng thêm 2 phút nữa cho đến khi bề mặt món ăn chuyển sang màu nâu nhạt.

Rắc thêm rau mùi tây để tăng thêm hương vị và bắt đầu thưởng thức ngay!