Bánh quy bơ

Dùng máy trộn điện với đầu đánh dẹt, bắt đầu bằng cách trộn bơ, đường và muối cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông mịn, khoảng 5 phút. Cạo sạch thành tô trong quá trình đánh kem này.

Sau đó, thêm tinh chất vani, rồi lần lượt cho từng lòng đỏ trứng vào. Đánh đều hỗn hợp sau mỗi lần thêm lòng đỏ trứng để đảm bảo hòa quyện.

Thêm bột mì vào và trộn đều. Cạo sạch thành tô trong quá trình trộn. Sau đó, thêm sữa vào cuối cùng để làm lỏng hỗn hợp một chút, giúp dễ dàng bắt bông hơn.

Bạn có thể cho hỗn hợp vào khuôn ép bánh quy hoặc dùng túi bắt kem với đui sao để tạo hình.

Bắt bột bánh lên khay có lót giấy nến. Cắt nhỏ quả mứt anh đào thành hạt lựu và đặt một miếng nhỏ lên mỗi chiếc bánh. Nướng ở 175°C trong khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu.

Vậy là bạn đã có những chiếc bánh quy bơ siêu đơn giản và thơm ngon. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng!