Các câu hỏi thường gặp

Emborg là một thương hiệu do gia đình sở hữu, được thành lập vào năm 1947 tại Châu Âu. Với Emborg, bạn có thể thưởng thức các sản phẩm thực phẩm ngon lành, chất lượng cao và thân thiện với gia đình với giá cả phải chăng.
Emborg cung cấp nhiều loại sản phẩm từ khắp nơi trên thế giới, từ các sản phẩm từ sữa như kem, bơ và phô mai, đến các loại rau củ đông lạnh như khoai tây chiên và rau hữu cơ.
Đối với tất cả các sản phẩm của mình, chúng tôi luôn cố gắng đạt được chất lượng cao nhất và luôn quan tâm đến dinh dưỡng, làm cho các sản phẩm trở nên ngon miệng về hương vị, kết cấu và hình thức.

Vui lòng liên hệ với chúng tôi qua trang liên hệ bằng cách nhấp vào liên kết dưới đây.

Sản phẩm của chúng tôi có sẵn trên toàn thế giới. Hãy liên hệ với chúng tôi để tìm siêu thị gần nhất nơi bạn có thể mua sản phẩm của chúng tôi.
Để có thông tin chính xác hơn về tình trạng hàng hóa, vui lòng kiểm tra với siêu thị bạn ưa thích vì họ sẽ có thông tin cập nhật nhất về danh sách hàng hóa hiện tại.

Vui lòng điền vào biểu mẫu liên hệ của chúng tôi và chúng tôi sẽ phản hồi bạn.

Chúng tôi đảm bảo trạng thái halal cho nhiều loại sản phẩm của Emborg và đặt biểu tượng Halal được chứng nhận trên bao bì để chỉ rõ các sản phẩm halal của chúng tôi. Các sản phẩm của chúng tôi được chứng nhận halal bởi các cơ quan chứng nhận halal khác nhau, tất cả đều được công nhận quốc tế và được phê duyệt bởi Jakim, bao gồm Halal Quality Control (HQC), Halal Control (HC) và Halal Food Council of Europe (HFCE).

Phô mai được làm từ sữa và là một sản phẩm từ sữa được chế biến bằng cách tách phần rắn khỏi phần lỏng của sữa. Các loại sữa khác nhau (từ bò, dê, cừu hoặc trâu) và các quy trình làm phô mai khác nhau có thể được sử dụng để tạo ra sự đa dạng phô mai trên thế giới, với các hương vị, kết cấu, hình dạng và hương thơm rất khác nhau.

Phô mai được làm từ sữa. Đây là một sản phẩm từ sữa được chế biến bằng cách làm đông các protein trong sữa và tách dịch sữa lỏng khỏi phần rắn (curds). Quá trình làm phô mai bao gồm nhiều bước, bao gồm:

1. Lấy sữa: Chúng tôi bắt đầu với sữa mới được thu thập từ bò, dê, hoặc cừu, chẳng hạn.
2. Thêm vi khuẩn: Chúng tôi thêm các giống vi khuẩn tự nhiên hoặc được bổ sung vào sữa để giúp nó chuyển hóa thành phô mai.
3. Làm đông: Sữa sau đó đặc lại và chuyển thành các cục curds, đây là phần chính của phô mai.
4. Tách dịch sữa: Chúng tôi loại bỏ phần lỏng, gọi là dịch sữa (whey), khỏi các cục curds.
5. Tạo hình: Chúng tôi đặt các cục curds vào khuôn để tạo hình cho phô mai theo hình dạng mong muốn.
6. Lên men: Phô mai thường được ủ trong các khoảng thời gian khác nhau để phát triển hương vị và kết cấu của nó. Các loại phô mai khác nhau trải qua các quá trình ủ khác nhau, có thể kéo dài từ vài tuần đến vài năm.
7. Thưởng thức: Sau khi chờ đợi kiên nhẫn, phô mai đã sẵn sàng để được ăn và thưởng thức!

Loại sữa cụ thể, phương pháp chế biến, quá trình ủ, và các thành phần hoặc kỹ thuật bổ sung được sử dụng trong quá trình sản xuất đều góp phần tạo nên sự đa dạng phong phú của các loại phô mai. Mỗi loại phô mai có hương vị, kết cấu và đặc điểm riêng biệt, làm cho nó trở thành món ăn được yêu thích, thưởng thức độc lập hoặc trong vô số ứng dụng ẩm thực trên toàn thế giới.

Sự tốt cho sức khỏe của phô mai phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại phô mai, kích thước khẩu phần, và nhu cầu dinh dưỡng của từng người. Phô mai có thể là nguồn cung cấp dưỡng chất tốt, như canxi, protein, phospho, và các vitamin A và B12; tuy nhiên, giống như nhiều thực phẩm khác, nó nên được tiêu thụ với mức độ hợp lý do hàm lượng chất béo bão hòa và natri cao. Nếu bạn có các yêu cầu sức khỏe cụ thể, luôn tốt nhất là tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.

Ăn phô mai với số lượng rất lớn có thể góp phần vào việc tăng cân do mật độ calo và hàm lượng chất béo cao của nó. Giống như tất cả các thực phẩm khác, điều độ là yếu tố quan trọng để duy trì chế độ ăn uống cân bằng.

Có, phô mai có thể phù hợp cho trẻ em nếu ăn với mức độ hợp lý và cung cấp các dưỡng chất quý giá cho sự phát triển và trưởng thành của trẻ.

Phô mai chế biến chứa phô mai và các thành phần khác, như gia vị, chất nhũ hóa và muối, được thêm vào để tạo hương vị ngon và khả năng tan chảy tốt hơn.

Phô mai tự nhiên được lấy từ một khối phô mai thực sự được sản xuất bằng các kỹ thuật chế biến truyền thống và không chứa hương liệu nhân tạo.

Phô mai Cheddar nhẹ của Emborg có hương vị kem truyền thống. Kết cấu mịn màng và chắc chắn của nó làm cho nó hoàn hảo để nấu ăn và nướng, cũng như sử dụng trên bánh mì nướng, trong sandwich và burger.
Phô mai Cheddar trưởng thành của chúng tôi có hương vị phong phú và ngọt ngào hơn nhờ quá trình ủ 10 tháng.
Phô mai Cheddar cổ điển của chúng tôi đã được ủ trong 16 tháng, điều này mang lại hương vị đậm đà và đầy đặn hơn, làm cho nó khô hơn và dễ vụn hơn.
Cả phô mai Cheddar trưởng thành và phô mai Cheddar cổ điển của Emborg đều có thể dễ dàng thưởng thức riêng lẻ, chẳng hạn như ăn kèm với hạt và bánh quy, hoặc trong một món salad để có trải nghiệm salad phong phú hơn.

Chất trắng mà bạn đôi khi thấy trên bề mặt các khối phô mai cheddar là calcium lactate, là sự tích tụ canxi tự nhiên xảy ra trong phô mai đã được ủ. Nó hoàn toàn an toàn để ăn. Nó hình thành trong quá trình ủ tự nhiên và thường cho thấy phô mai đã được ủ lâu và có hương vị phong phú.

Phô mai bào sợi của chúng tôi được làm từ phô mai khối tự nhiên và sẵn sàng để sử dụng trong cả nấu ăn và nướng với khả năng tan chảy hoàn hảo.

Chúng tôi khuyên dùng phô mai bào sợi Mozzarella của Emborg. Nó có hương vị nhẹ và độ kéo dài tuyệt vời, làm cho nó rất phù hợp cho pizza và lasagna tự làm.
Ngoài ra, bạn có thể thử phô mai rắc pizza của Emborg, là một loại phô mai bào sợi tiết kiệm hơn cho pizza và lasagna tự làm. Nó tan chảy hoàn hảo và mang lại kết cấu kéo dài mỗi lần sử dụng.

Chúng tôi rất khuyên dùng phô mai Pasta của Emborg với sự kết hợp ngon miệng của 50% phô mai Gouda bào sợi và 50% phô mai Maasdam bào sợi. Sự kết hợp 2 loại phô mai này chắc chắn sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho món mì ống tự làm của bạn.

Phô mai kem là một loại phô mai tươi mịn với hương vị phong phú và một chút chua nhẹ dễ chịu. Phô mai kem rất đa dụng và có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm phết, nấu ăn và nướng.

Phô mai kem Emborg chứa nhiều canxi, vitamin B và sắt, những dưỡng chất cần thiết trong chế độ ăn hàng ngày ở mọi lứa tuổi. Nó không chứa chất béo chuyển hóa.

Phô mai kem châu Âu của Emborg được sản xuất tại châu Âu với 26% chất béo từ sữa, trong khi phô mai kem Mỹ của Emborg được sản xuất tại Mỹ và chứa 33% chất béo từ sữa. Cả hai đều có thể được sử dụng để phết, nấu ăn và nướng.
Về kết cấu, phô mai kem châu Âu của Emborg mềm hơn, làm cho nó hoàn hảo để phết lên bánh mì, bagel hoặc bánh quy.
Phô mai kem Mỹ của Emborg có kết cấu chắc hơn do tỷ lệ chất béo từ sữa cao hơn, và điều này làm cho nó đặc biệt lý tưởng cho các loại bánh phô mai và món tráng miệng.

Chất lỏng trong suốt là điều bình thường. Sự tách lớp lỏng ra khỏi phô mai kem không gây hại và sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. Nó có thể dễ dàng được trộn lại vào phô mai kem hoặc đổ đi nếu bạn muốn.

Trong một máy trộn đứng gắn đầu đánh trứng, cho kem đánh bông Emborg vào bát. Ngoài ra, nếu sử dụng máy đánh tay, hãy dùng đầu đánh trứng hoặc đầu đánh và một bát lớn. Lưu ý rằng thời gian đánh có thể khác nhau.

Đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình-thấp cho đến khi kem nổi bọt và có bọt trên bề mặt – khoảng 2 phút.

Tăng tốc độ lên trung bình-cao và đánh cho đến khi kết cấu trở nên xốp và mịn – khoảng 1 đến 2 phút để đạt được đỉnh mềm. Dừng lại tại điểm này hoặc tiếp tục đánh theo từng khoảng 30 giây cho đến khi đạt được đỉnh trung bình hoặc đỉnh cứng. Hãy cẩn thận – kết cấu sẽ thay đổi nhanh chóng.

Chúng tôi rất khuyên bạn nên sử dụng kem đánh bông của Emborg, là một loại kem sữa đầy đủ với 35% chất béo, làm cho nó hoàn hảo cho cả việc đánh bông và nướng bánh.s

Nếu bạn mới bắt đầu làm kem đánh bông tại nhà, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng Whip Topping của chúng tôi. Nó đã được làm ngọt và có công thức đặc biệt để đánh bông, giúp bạn dễ dàng đạt được kết quả hoàn hảo.

Nếu bạn mới bắt đầu nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng kem nấu ăn của Emborg, vì nó không bị đông đặc hoặc tách lớp khi bị đun quá nóng. Loại kem này cũng là một lựa chọn nhẹ hơn so với kem đánh bông, với chỉ 20% chất béo.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng Emborg Perfect Pasta. Như tên gọi của nó, sản phẩm này đã được phát triển đặc biệt cho nước sốt mì ống và là sự lựa chọn lý tưởng nhờ kết cấu kem đặc biệt của nó. Nó sẽ mang lại độ mịn tuyệt vời, hương vị thơm ngon và lớp hoàn thiện bóng bẩy cho món mì ống của bạn.

Bơ Emborg được làm từ kem châu Âu mới tách và chứa hơn 80% chất béo từ sữa, rất thích hợp cho cả món ngọt và mặn, trong các loại sốt và trên bánh mì. 

Emborg Spreadable là sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ thật và dầu thực vật, có kết cấu mềm và kem hơn, làm cho nó rất lý tưởng để phết hoặc để làm bánh khi lấy ra từ tủ lạnh. 

Emborg Cook & Bake là sự kết hợp của bơ thật và dầu thực vật, mang lại kết cấu kem và mịn màng. Emborg Cook & Bake rất lý tưởng cho việc làm bánh, bánh quy và bánh tart, cũng như tuyệt vời cho việc chiên và xào khi nấu ăn.

Bơ phết của chúng tôi được làm từ bơ thật và dầu thực vật được chọn lọc để đảm bảo chất lượng cao và dễ dàng phết.

Có – cả Emborg Unsalted Spreadable và Emborg Salted Spreadable đều có thể được sử dụng trong nấu ăn. Emborg Unsalted Spreadable sẽ thêm hương vị kem phong phú cho công thức của bạn và cho phép bạn điều chỉnh và làm tăng hương vị của món ăn.

Emborg U’GOs được làm từ sữa tươi và trái cây thật, và chỉ chứa 0,1% chất béo.

Emborg Natural Yogurt là một loại sữa chua kem đầy đủ được làm từ sữa tươi châu Âu và là nguồn cung cấp canxi, vitamin và khoáng chất tốt. Nó có kết cấu mịn màng và kem và hương vị tươi mới, chua nhẹ.

Thuật ngữ ‘đông lạnh tươi’ đối với rau và trái cây có nghĩa là chúng được đông lạnh ngay sau khi thu hoạch, điều này đảm bảo việc bảo quản tối đa màu sắc, kết cấu, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của chúng, cho phép người tiêu dùng trên toàn thế giới mua sản phẩm chất lượng hàng đầu vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Nói đơn giản, không có lý do gì để không mua và ăn rau và trái cây đông lạnh tươi.

Trong khi trái cây và rau tươi có hương vị, màu sắc và dinh dưỡng cao, việc vận chuyển, bảo quản và nấu nướng kéo dài có thể làm giảm điều này khá nhiều. Vì vậy, bạn nên ăn thực phẩm tươi ngay lập tức hoặc mua thực phẩm đông lạnh thay thế, với dinh dưỡng, hương vị, màu sắc và kết cấu được bảo quản.

• Sản phẩm đông lạnh tươi có màu sắc, kết cấu và hương vị phong phú hơn so với rau tươi đã được vận chuyển đến điểm bán
• Các mức tối đa của vitamin và dưỡng chất thiết yếu được bảo tồn trong sản phẩm đông lạnh tươi
• Sử dụng thực phẩm đông lạnh tươi giúp ngăn ngừa lãng phí thực phẩm – bạn có thể chế biến chỉ những gì cần thiết và bảo quản phần còn lại trong tủ đông
• Sản phẩm đã được làm sạch, rửa và cắt sẵn – sẵn sàng để nấu ăn và giúp bạn tiết kiệm thời gian trong bếp
• Sản phẩm không cần phải rã đông và nên được nấu càng ngắn càng tốt
• Bạn có thể sử dụng toàn bộ phần của sản phẩm đông lạnh, khác với thực phẩm tươi khi bạn có thể cần cắt bỏ những phần không sử dụng được

Nguồn: Ardo.com

Rau và trái cây đông lạnh tươi chứa đầy đủ các khoáng chất và vitamin thiết yếu mà chúng ta cần để duy trì cơ thể khỏe mạnh, và chúng có một lợi thế lớn so với rau tươi bán tại hầu hết các điểm bán: chúng giữ được phần lớn giá trị dinh dưỡng của mình vì được đông lạnh rất nhanh sau khi thu hoạch, làm cho màu sắc, kết cấu, hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng phong phú hơn so với rau tươi về lâu dài.

Rau và trái cây đông lạnh tươi của Emborg có chất lượng đồng đều và cao. Sử dụng chúng cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong bếp, vì chúng đã được rửa và cắt sẵn, chỉ cần nấu chín, loại bỏ tất cả các bước chuẩn bị lộn xộn và tốn thời gian cần thiết với thực phẩm tươi. 

Đông lạnh là một quy trình công nghiệp, trong đó nhiệt độ lõi của rau được hạ xuống nhanh chóng (khoảng 15–20 phút, tùy thuộc vào sản phẩm) mà không làm tổn hại đến cấu trúc tế bào. 

Quá trình này tương tự như tủ đông trong nhà của bạn nhưng có một điểm khác biệt quan trọng. Tủ đông của bạn giữ thực phẩm ở trạng thái mà nó đã có, nhưng vì tủ đông trong nhà hạ nhiệt độ tương đối chậm (trung bình hơn 24 giờ), điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cấu trúc tế bào vì các tinh thể đá lớn có thể hình thành trong các tế bào, làm cho thực phẩm kém giòn sau khi rã đông. Hiệu ứng này hoàn toàn được tránh khỏi bởi đông lạnh siêu nhanh công nghiệp – còn được gọi là đông lạnh tươi – giúp duy trì kết cấu nguyên gốc của trái cây và rau củ.

Rau và trái cây của chúng tôi được trần qua trước khi đóng gói. Quá trình trần giúp giữ màu sắc tự nhiên của sản phẩm và làm cho màu sắc trở nên đậm hơn. Màu xanh đậm của đậu hà lan hay rau bina không phải được tạo ra bằng chất tạo màu. Màu sắc đến từ các sắc tố tự nhiên của chúng nổi lên trên bề mặt.

Rau đông lạnh tươi không chứa chất bảo quản. Quá trình trần rau và trái cây tiêu diệt một số enzyme có hại, ngăn không cho rau tiếp tục phát triển và ‘đông lạnh’ chúng, như chúng đang ở trạng thái tươi hiện tại. Điều này có nghĩa là không có sự phân hủy và do đó không cần chất bảo quản.

Rau đông lạnh của chúng tôi đã được rửa và làm sạch trước khi đông lạnh, vì vậy không cần phải rửa rau trước khi nấu. Nếu bạn còn nghi ngờ, vui lòng xem thêm thông tin nấu ăn trên bao bì của chúng tôi.

Để giữ lại tất cả các vitamin, khoáng chất, kết cấu và hương vị đầy đủ của rau đông lạnh tươi, điều quan trọng là nấu chúng càng ngắn càng tốt. Điều này áp dụng cho việc luộc, hấp và xào.

Bạn có thể tìm thấy hướng dẫn nấu ăn chính xác cho từng sản phẩm trên bao bì của nó.

Đá có thể xuất hiện với số lượng nhỏ và là điều bình thường trong các túi rau đông lạnh.

Các lỗ thông hơi là cần thiết để không khí có thể thoát ra khỏi túi.

Sự biến thể có thể xảy ra giữa các lô khác nhau do sự biến đổi màu sắc của nguyên liệu thô, tức là chính những chiếc nấm. Tuy nhiên, điều này sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của nấm.

Sản xuất rau hữu cơ phải tuân theo các quy định và yêu cầu cụ thể, chẳng hạn như:

• Sử dụng hạn chế thuốc trừ sâu và phân bón
• Khả năng truy xuất nguồn gốc từ trang trại đến bàn ăn
• Các yêu cầu chứng nhận (ví dụ: logo hữu cơ của EU)

Nguồn: Ủy ban Châu Âu.

Nông nghiệp hữu cơ, và thực sự việc tiêu thụ sản phẩm hữu cơ, rất có lợi cho phúc lợi động vật, môi trường và sức khỏe của bạn.

Phúc lợi động vật là một khía cạnh quan trọng trong việc sản xuất các sản phẩm sữa và thịt hữu cơ, vì các quy định nghiêm ngặt đảm bảo rằng động vật được cho ăn đúng cách và không bị nhốt trong những cái lồng tồi tệ.

Vì nông nghiệp hữu cơ không sử dụng hóa chất độc hại, nên có ít ô nhiễm không khí, nước và đất hơn. Điều này giúp duy trì đa dạng sinh học tốt và đảm bảo một thế giới lành mạnh hơn.

Thực phẩm hữu cơ được sản xuất mà không sử dụng kháng sinh và thuốc trừ sâu không cần thiết, có nghĩa là nó sẽ không góp phần vào việc phát triển hệ miễn dịch kháng kháng sinh và thường thì tốt hơn cho sức khỏe của bạn.

Một điểm tuyệt vời nữa về thực phẩm hữu cơ là bạn có thể dễ dàng thay thế bất kỳ sản phẩm không hữu cơ nào trong công thức với sản phẩm hữu cơ. Còn gì để không thích chứ?